Nada despierta los sentidos como el picor delicioso de una buena salsa de habanero. Nuestra Salsa ARRECHA, elaborada con ingredientes frescos, equilibra el calor del chile con notas especiadas que hacen brillar cualquier platillo.
Si quieres encender tu cocina y sorprender a familia y amigos, aquí encontrarás cinco recetas detalladas para darle vida a cada comida. Prepara tu frasco de ARRECHA y ¡manos al fuego!
🌶️1. Tacos de Carne Asada con Toque Arrecho
Porciones: 4 | Tiempo: 30 minutos
Ingredientes
- 500 g de arrachera o bistec de res
- 1 cda de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 12 tortillas de maíz calientes
- 1/2 taza de cebolla blanca finamente picada
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- Limones partidos
- 4–5 cdas de Salsa ARRECHA
Preparación
- Marina la carne con aceite, sal y pimienta durante 15 minutos para potenciar su sabor.
- Asa a la parrilla o en sartén caliente hasta el término deseado.
- Deja reposar un par de minutos y rebana en tiras delgadas.
- Calienta las tortillas, reparte la carne y añade cebolla y cilantro.
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Termina con un generoso chorro de Salsa ARRECHA y un toque de jugo de limón.
Tip Arrecho: Si te gusta el sabor ahumado, coloca un trozo de carbón encendido en un ramekin dentro de la carne tapada unos minutos; absorberá un aroma espectacular.
🌶️2. Camarones Salteados al Habanero
Porciones: 4 | Tiempo: 15 minutos
Ingredientes
- 400 g de camarón limpio y desvenado
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 cda de mantequilla y 1 cda de aceite de oliva
- 3–4 cdas de Salsa ARRECHA
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta
Preparación
- En un sartén amplio, derrite la mantequilla con el aceite.
- Añade el ajo y sofríe hasta que suelte aroma (30 segundos).
- Incorpora los camarones, salpimienta y cocina hasta que tomen color rosado.
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Agrega la Salsa ARRECHA y el jugo de limón; saltea un par de minutos más.
Sirve con arroz blanco o una ensalada verde para equilibrar el picor.
🌶️3. Alitas de Pollo Glaseadas Dulce–Picantes
Porciones: 4 | Tiempo: 45 minutos
Ingredientes
- 1 kg de alitas de pollo
- Sal, pimienta y 1 cda de aceite
- 4 cdas de miel de abeja
- 5 cdas de Salsa ARRECHA
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Sazona las alitas con sal, pimienta y aceite. Hornéalas 30 minutos, volteándolas a la mitad.
- Mezcla la miel con la Salsa ARRECHA para formar un glaseado espeso.
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Barniza las alitas con esta mezcla y hornea 10–15 minutos más, hasta que caramelicen.
El contraste entre dulce y picante las vuelve adictivas.
🌶️4. Elote Callejero Picosón
Porciones: 4 | Tiempo: 20 minutos
Ingredientes
- 4 elotes cocidos y calientes
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 taza de queso cotija rallado
- Jugo de 1 limón
- Salsa ARRECHA al gusto
Preparación
- Unta cada elote con mayonesa mientras aún esté caliente.
- Espolvorea queso cotija generosamente.
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Baña con Salsa ARRECHA y exprime limón justo antes de servir.
Es la clásica botana mexicana, pero con un golpe de sabor que enciende cualquier reunión.
🌶️5. Guacamole con Explosión Habanera
Porciones: 6 | Tiempo: 10 minutos
Ingredientes
- 3 aguacates maduros
- 1 jitomate pequeño picado en cubos
- 1/4 de cebolla morada finamente picada
- Jugo de 1 limón
- 3 cdas de Salsa ARRECHA
- Sal al gusto
Preparación
- Machaca los aguacates en un tazón grande.
- Añade jitomate, cebolla y jugo de limón.
- Incorpora la Salsa ARRECHA y mezcla suavemente.
- Ajusta de sal y sirve con totopos o como complemento de carnes a la parrilla.
🌶️Consejos Extra para Cocinar con ARRECHA
- Marinados express: Combina 3 cdas de salsa con 2 de aceite de oliva y usa en pollo, pescado o vegetales. Bastan 20 minutos para que absorban el sabor.
- Aderezo picoso para ensaladas: Mezcla 2 cdas de ARRECHA con yogur griego, un chorrito de miel y jugo de limón. Obtendrás una vinagreta cremosa y picante.
- Toque final en sopas y guisos: Una cucharadita al final de la cocción realza caldos, frijoles o estofados.
🌶️Listo para Compartir
Con estas recetas, tu frasco de Salsa de Chile Habanero ARRECHA se convierte en el mejor aliado para reuniones familiares, parrilladas con amigos o cenas románticas.
El secreto está en atreverse a probar, jugar con las texturas y dejar que el sabor del habanero brille.
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